Målarbild: Glad kock grillar utomhus

Grillens hemligheter

Att grilla är en gammal tradition som samlar familjer för utomhusfester och firanden under den varma solen.

• Ordet barbecue kommer från Taino-folket i Karibien, som kallade sina grillramar av trä för 'barbacoa'.
• Grillning använder direkt värme för att snabbt tillaga mat, vilket skapar de där kända grillränderna som ger en rökig smak.
• Förkläden är inte bara för stil; de skyddar kockens kläder från stänk och hjälper till att hålla verktyg som stekspadar nära till hands.